Okonomiyaki es un plato popular de Japón, parecido a una tortilla, los ingredientes pueden variar según las regiones donde se preparen, e...
El mercado de San Ildefonso acoge la gastronomía japonesa en su Street Food Fest, este jueves 16 de junio de 2016 en la calle Fuencarral ...
El té es un producto muy arraigado en la vida de los japoneses. Muchas personas toman té durante la comida o bien cuando quieren relajars...
El té forma parte del ritual de la cultura japonesa, la preparación tiene un proceso que le permitirá saborear su completa esencia. Para...
Ingredientes para 4 personas:
2 1/2 cucharadas de miso
1 litro de agua o caldo dashi (si el miso que elige lleva caldo dashi use solo ag...
TOKYO-YA abre el primer Sake Bar en Madrid, Shuwa Shuwa, especializado en sake en su estado puro, también tiene una amplia propuesta de c...
Si vas a Japón, ésta es una ciudad que te recomendamos apuntar en tu agenda.
La pequeña ciudad llamada “Uji”, ubicada al sur de la provi...
El “umami” que aparece en presencia de otros alimentos, representa el quinto sabor”.
Según se dice, el umami, uno de los cinco sabores de...
El sake es una bebida alcohólica original de Japón, elaborado a base de arroz, koji y agua. Una de sus características singulares es que...
Arroz japonés, grano corto y pegajoso
El delicioso arroz japonés, es a la vez, la base de la comida y el orgullo de los recursos de la na...
