Ichiju Sansai es elaborar una comida washoku completa.
La receta casera de cocina washoku más tradicional, el concepto del ichiju sansai ...
¿Qué es Washoku?
Washoku no solo se refiere a la cocina japonesa tanto tradicional como moderna, sino a la amplia cultura gastronómica de...
El pasado 20 de marzo de 2018, el embajador de Japón, Masashi Mizukamiha, nos otorgó un premio por la «contribución al entendimiento mutu...
Lo trendy en las celebraciones es el Sake.
El cava o el champán tienen un nuevo compañero de categoría, el sake espumoso se presentó en s...
El katsuobushi es bonito seco, ahumado y curado, gracias a su proceso de elaboración se convierte en un concentrado natural de umami, dep...
El sésamo es una planta de temporada anual nativa de las sabanas africanas, consumido principalmente por sus semillas comestibles. Las se...
Uno de los bocadillos estrella de la comida japonesa, o-nigiri o también cononocidas como omosubi, son bolitas de arroz frío, también sue...
El sushi que ahora se toma con ingredientes frescos, realmente surgió de la necesidad de conservar la comida, el arroz y el pescado se gu...
El té es un producto muy arraigado en la vida de los japoneses. Muchas personas toman té durante la comida o bien cuando quieren relajars...
El té forma parte del ritual de la cultura japonesa, la preparación tiene un proceso que le permitirá saborear su completa esencia. Para...
