Ingredientes para 4 personas:

• 2 1/2 cucharadas de miso
• 1 litro de agua o caldo dashi (si el miso que elige lleva caldo dashi use solo agua)
• 10 g de alga wakame seca
• 1 paquete de tofu

Preparación

Ponemos a hervir el agua o caldo dashi y antes de que llegue a ebullición, agregamos el miso, revolvemos y apagamos el fuego. Por último, añadimos el tofu cortado en dados y el alga wakame seca… y listo para comer.

Consejo: añadir trocitos de pollo cocido y puerro picado.