Una receta fácil y deliciosa, atrévete.

Ingredientes para 1 persona:

• 30 cl de caldo japonés (pescado)
• 2 cdas. soperas de cebolla picada
• 1 cda. de café de ajo picado
• 1 cda. sopera de apio en rama cortado
• 2 cda. soperas de curry en polvo
• 1 cda. sopera de concentrado de tomate
• 5 Gyozas de gambas
• 3 mejillones
• 3 – 4 rodajas de calamar
• Sal y Pimienta
• Perejil para decorar
• 1 cda. sopera de aceite de oliva

Preparación:

1. Sofreír a fuego lento la cebolla picada, el ajo picado y el apio en rama cortado en una cazuela con aceite de oliva.
2. Añadir el curry en polvo, el concentrado de tomate y dejar cocer durante 2 minutos a fuego lento.
3. Verter el caldo y llevar a ebullición
4. Añadir las gyozas para escalfarlos durante 2 minutos (a fuego medio para no romperlos).
5. Añadir los mejillones y los calamares, y cocer durante 1 minuto.
6. Presentar en un bol de sopa.
7. Decorar con hojas de perejil (opcional).