Tonkatsu – Escalope de Cerdo con Salsa
Recetas
En la receta de hoy aprenderás a cocinar un plato que podrás hacer en cualquier momento del día y para cualquier ocasión. ¡Coge papel y boli!
Ingredientes para 4 personas:
4 lomos de cerdo de 100 g
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freir
Ingredientes para Rebozar:
100 g (aprox.) de harina de trigo
100 g (aprox.) de pan rallado PANKO
1 – 2 huevos
Ingredientes para la Guarnición:
Pan rallado al gusto
8 tomates cherry
1/2 limón
Preparación
Sal pimentar el lomo de cerdo por los dos lados, cortar los extremos para evitar que se deforme.
Rebozar los dos lados de los lomos en este orden: huevo, harina – pan rallado PANKO.
Freir en abundante aceite caliente (170ºC) hasta que esté dorado.
Servir con la guarnición y echar salsa Tonkatsu a su gusto.
