Salsa Hon Tsuyu Kikkoman 1L

Este concentrado es una combinación de tres tipos de pescado seleccionados cuidadosamente: bonito “katsuo”, bonito “soda katsuo” (especial por su alto contenido en umami), copos de sardinas “iwashi”; además de algas kombu. Está hecho el mismo día que se ha cortado el bonito, lo que le da un aroma diferente.  Se usa para dar sabor a todo tipo de platos japoneses, no solamente fideos.