Paladar: seco, fresco, delicado, de cuerpo ligero, fresco y afrutado. Viva acidez cítrica suave y sutil en boca, equilibrado por una nota picante de la pimienta blanca, que perdura en la boca. Una sensación efímera y pura.

Dejamos reposar durante cinco meses antes de ser embotellado, lo que da una nueva dimensión de la riqueza, y que permite la preservación de sus delicados aromas. Las características finas y delicadas del vino hace que sea la combinación perfecta con todo tipo de cocina japonesa.