ALTA GASTRONOMIA

Alimentos exclusivos de alta gama, utilizados por cocineros de renombre en los mejores restaurantes: DiverXo, Mugaritz, Kabuki Wellington, Martín Berasategui, El Bulli, El Celler de Can Roca, Shunka y muchos más... Atrévete con estos sabores originales, combinaciones únicas...

¡Una alegría para los sentidos!
  • Alga Kombu en vinagre 150 g

    Alga Kombu conservada en vinagre. Especial para hacer battera...

    Alga Kombu conservada en vinagre. Especial para hacer battera sushi, un tipo de prensado de sushi con caballa. El alga kombu en vinagre colocada encima del pescado ayuda a conservarlo en perfectas condiciones.

    Alga Kombu conservada en vinagre. Especial para hacer battera sushi, un tipo de...

    Alga Kombu conservada en vinagre. Especial para hacer battera sushi, un tipo de prensado de sushi con caballa. El alga kombu en vinagre colocada encima del pescado ayuda a...

  • Almidón de Kuzu 150 g

    El kuzu (pueraria lobada) con esta raíz se elabora este...

    El kuzu (pueraria lobada) con esta raíz se elabora este almidón de alta calidad. La ausencia de sabor y su capacidad de espesar, y además sin gluten gluten la hacen muy recomendable para tofu, salsas, rellenos de tartas, estofados, etc.

    El kuzu (pueraria lobada) con esta raíz se elabora este almidón de alta calidad. La...

    El kuzu (pueraria lobada) con esta raíz se elabora este almidón de alta calidad. La ausencia de sabor y su capacidad de espesar, y además sin gluten gluten la hacen muy...

  • Disponible

    Salsa Kimuchi 1.2 kg

    Salsa picante a base de guindilla, especias y frutas. Además...

    Salsa picante a base de guindilla, especias y frutas. Además de ser un plato típico coreano, la salsa kimchi se utiliza para adobar carnes, verduras o añadirle un toque distinto a cualquier plato.

    Salsa picante a base de guindilla, especias y frutas. Además de ser un plato típico...

    Salsa picante a base de guindilla, especias y frutas. Además de ser un plato típico coreano, la salsa kimchi se utiliza para adobar carnes, verduras o añadirle un toque distinto...

    28,50 €
    ¡Lo quiero!
  • Agotado

    Ajo negro L 53g

    Ajo envejecido, excelente calidad, producido en la prefectura...

    Ajo envejecido, excelente calidad, producido en la prefectura de Aomori. Mediante su proceso de fermentación y envejecimiento se elimina el olor a ajo para concentrar un sabor afrutado y dulce. Por su textura firme se puede cortar en láminas, saltearlo, rebozarlo, freírlo; condimento ideal para cualquier tipo de platos.

    Ajo envejecido, excelente calidad, producido en la prefectura de Aomori. Mediante su...

    Ajo envejecido, excelente calidad, producido en la prefectura de Aomori. Mediante su proceso de fermentación y envejecimiento se elimina el olor a ajo para concentrar un sabor...

    13,50 €
    ¡Lo quiero!
  • Ajo negro L 190g

    Ajo envejecido, excelente calidad, producido en la...

    Ajo envejecido, excelente calidad, producido en la prefectura de Aomori. Mediante su proceso de fermentación y envejecimiento se elimina el olor a ajo para concentrar un sabor afrutado y dulce. Por su textura firme se puede cortar en láminas, saltearlo, rebozarlo, freirlo; condimento ideal para cualquier tipo de platos.

    Ajo envejecido, excelente calidad, producido en la prefectura de Aomori. Mediante su...

    Ajo envejecido, excelente calidad, producido en la prefectura de Aomori. Mediante su proceso de fermentación y envejecimiento se elimina el olor a ajo para concentrar un sabor...

  • Cup de Obulato 100 u

    Láminas obulato de almidón de patata en forma de cup, super...

    Láminas obulato de almidón de patata en forma de cup, super finas. Sin sabor, sin color, sin olor. No contiene gluten, sal, azúcar, ni grasas. Apto para celíacos. Apto para platos dulces o saldados. Contiene 100 u, tamaño 4x4cm aproximadamente.

    Láminas obulato de almidón de patata en forma de cup, super finas. Sin sabor, sin...

    Láminas obulato de almidón de patata en forma de cup, super finas. Sin sabor, sin color, sin olor. No contiene gluten, sal, azúcar, ni grasas. Apto para celíacos. Apto para...

  • Disponible

    Hojas de obulato 200Ud 9cm

    Hojas de obulato, láminas super finas de almidón. Sin sabor,...

    Hojas de obulato, láminas super finas de almidón. Sin sabor, sin color, sin olor. No contiene gluten, sal, azúcar, ni grasas. Apto para celíacos. Apto para platos dulces o saldados. Contiene 200 hojas de 9 x 9 cm

    Hojas de obulato, láminas super finas de almidón. Sin sabor, sin color, sin olor. No...

    Hojas de obulato, láminas super finas de almidón. Sin sabor, sin color, sin olor. No contiene gluten, sal, azúcar, ni grasas. Apto para celíacos. Apto para platos dulces o...

  • Furikake Katsuo 500 g

    Furikake, condimento combinado con virutas de Katsuobushi,...

    Furikake, condimento combinado con virutas de Katsuobushi, salsa de soja, té verde y sésamo. Echar directamente sobre el arroz recién preparado, espaguetis, con onigiris, etc.

    Furikake, condimento combinado con virutas de Katsuobushi, salsa de soja, té verde y...

    Furikake, condimento combinado con virutas de Katsuobushi, salsa de soja, té verde y sésamo. Echar directamente sobre el arroz recién preparado, espaguetis, con onigiris, etc.