Ingredientes

1 Bolsa de Fideos de Arroz

1 diente de ajo cortado finamente

1 cucharadita de jengibre fresco cortado

1 cucharadita de aceite de sésamo

2 tazas de  caldo de pollo

1 taza de  caldo dashi con kombu

1 cucharada de sake

1 cucharadita de sal  y otra de azúcar

3 cucharaditas de salsa de soja

     Puerro y alga wakame

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén, saltear el ajo y el jengibre. Bajar el fuego. Añadir el caldo de pollo y el de dashi kombu, subir el fuego hasta que hierva. Añadir el azúcar,

La sal, el sake y la salsa de soja . 

Colar la sopa. Servir en boles individuales, al mismo tiempo hervir agua durante unos minutos, añadir los fideos durante unos minutos, escurrir y poner en el caldo caliente.

Decorar con el puerro y el alga , si desea puede añadir pimienta.